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京都大学では、環境科学センターが中心となり、市民の方にもご協力頂き、夏場の暑さをしのぐグリーンカーテン(ゴーヤ等)やキャンパス 内の落葉の堆肥化(グリーンカーテンにも活用)などに取り組んでいます。

2013年8月30日

ゴーヤとひょうたん

人間・環境学研究科 田部研究室
 日当たりのいいベランダ栽培のため、今年は特に猛暑のせいか
7月中に全盛期を迎えたゴーヤたちでした。
 ゴーヤそぼろ、ゴーヤ春巻きなど新レシピにも挑戦し、美味しくいただきました。
 ゴーヤの隣にひょうたんも栽培しました!