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問う!

水資源利用が引き起こす地球環境問題

大杉美里/農学部地域環境工学科、エコ〜るど京大

日本は水が豊富な国ですから、水不足と聞いてもピンと来ないかもしれませんが、日本人が食べている輸入食品の生産国はどうでしょう。世界の農地のうち、灌漑農地面積は18%ですが、世界の生産の40%を担っているといわれています。そしてその灌漑は地下水や湖水を使うため、枯渇して近い将来に生産ができなくなる可能性が高いのです。スケールの大きい問題ですが、持続可能な生産のためにできることを一緒に考えていきませんか?