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問う!

『げてもの』から考える食料問題

大木晴香/文学部、エコ〜るど京大

あなたは昆虫を食べられますか?えっ、人はそんなもの食べないって。いやいや、日本にもイナゴや蜂の子といった昆虫食があるように、世界には「貴重なタンパク源」「他に食べるものがない」といった理由では片付けられないような、生活に根ざした豊かな昆虫食文化が存在しているんです。人口が増え、食糧難の問題も無視できなくなってきました。わたしは「日常的に食べるもの・食べないもの」に目を向け、限りある資源を無駄にしないような食について考えることからエコ活動を始めています。