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ちりもんGo！おさかな飾りワークショップを開催！ ＋ワークシートの回答を公開
ちりもんGo！お魚飾りワークショップを開催！ ＋ワークシートの回答を公開 / 京大総長ブルーシーフードカレーお披露目企画の一環として、2/18に京大生協カフェレストラン「カンフォーラ」にて2つのワークショップを実施しまし […]
2017.02.23
京大ブルーシーフード検定 （2月14日出題分） 問題と正答 Q1. アカガレイ（ブルーシーフード2016-2017認定）に関連して、しばしば混同されるヒラメとカレイの二者にまつわる話として、不適切なものを1 […]
2017.02.15
京大ブルーシーフード検定 （2月12日出題分） 問題と正答 Q1. ウルメイワシ（ブルーシーフード2016-2017認定）に比較的多く含まれるアミノ酸である「メチオニン」は必須アミノ酸の一つである。必須アミ […]
2017.02.13