エコ~るど京大

全員参加型で環境負荷を低減する「持続可能なキャンパス」の実現を目指します

 » 京大ブルーシーフード検定 (2月11日出題分)

京大ブルーシーフード検定 (2月11日出題分)

2017.02.13

ブルーシーフード クイズ

京大ブルーシーフード検定 (2月11日出題分)

問題と正答

 

Q1. 米食品医薬品局(FDA)は遺伝子を組み換えたサケを、遺伝子組み換え動物として初めて食品として認可した。このサケはタイセイヨウサケにキングサーモンとゲンゲの遺伝子を組み合わせて注入されたものであるが、このサケの特徴として最も適切なものを1つ選べ。

①成長速度が早い。

②1度に産む卵の数が多い。

③鮮度がより長く保持される。

④栄養価が高い。

正答:①

 

Q2. 京都大学総長ブルーシーフードカレーは第26代京都大学総長である山極壽一総長協力のもと開発されたが、以前から商品化されていた「総長カレー」は第24代京都大学総長である尾池和夫氏の協力のもと開発された。尾池和夫氏に関する記述として不適切なものを1つ選べ。

① 現在は京都造形芸術大学の学長であり、漫画を用いて宇宙の始まりから近未来の破局噴火までを説明した『あっ!地球が…』という書を出版している。

② 世界的な地震学の権威であり、『2038年南海トラフの巨大地震』という書を出版している。

③ 日本ジオパーク委員会の委員長も務めており、『日本のジオパーク 見る・食べる・学ぶ』という解説書が出版されている。

④ 俳人としても知られており、第一句集『ふくろふに』が出版されている。

正答:④

 

Q3. イセエビ(ブルーシーフード2016-2017認定)に関する記述として、不適切なものを1つ選べ。

①イセエビ科には複数の種が含まれ、「イセエビ」は厳密にはその中の1種だが、水産業者や市場ではイセエビ科の総称として用いられることがしばしばある。

②ウツボと相利共生することで知られ、イセエビは天敵のタコから守ってもらえ、ウツボはイセエビにつられてやってきた好物のタコを捕食することができる。

③現在イセエビが縁起物として欠かせないのは、武家時代に甲羅が硬く鎧をつけた武士のように見え、「威勢がいい」を意味する縁起物として武家に好まれたのが始まりである。

④イセエビは夏に産卵し非常に多くの卵を産むことから出産の縁起物とされ、俳句では夏の季語として扱われている。

正答:④

 

Q4. エビの表記である「蝦」と「海老」の違いとして、最も適切なものを1つ選べ。

①水中を泳ぐか、海底を歩くかの違い。

②殻の色が透明か、不透明かの違い。

③安価か高価かの違い。

④表記が分かれているだけで違いはない。

正答:①

 

Q5. ホタテ(北海道産はブルーシーフード2016-2017認定)の英語名として最も適切なものを1つ選べ。

①Scallop ②Mussel ③Petoncle ④Yellowtail

正答:①

 

Q6. マガキ(ブルーシーフード2016-2017認定)の水揚げ量日本一は広島県で全体の半分以上を占めるが、日本二位の都道府県として最も適切なものを1つ選べ。

①兵庫県 ②岡山県 ③宮城県 ④岩手県

正答:③

 

作成:エコ~るど京大、協力:京都水族館 下村館長ほか

新着情報

NO PHOTO

【イベント出展】オリジナルエコバッグづくり体験 @イオン桂川

5月30日(木)~6月2日(日)にイオン桂川で開催されますイベント「えらぼう。未来につながる今を」に、6月2日(日)、エコ~るど京大が出展します! イオン桂川1階の竹の広場にて、他の京都の地元団体さまと一緒に出展いたしま […]

お知らせ

2024年6月2日~2024年6月2日

2024.05.31

終了しました

【6/3(月)~6/14(金) @ルネ1F 】オープンラボを開催します!!

6月の環境月間にちなんで毎年開催している、エコ~るど京大「初夏の陣」。 今年は昨年に引き続きオープンラボを対面開催します! 昨年度実施報告:2023年度オープンラボを開催致しました。 – エコ~るど京大|京都大学 環境エ […]

2024年6月3日~2024年6月14日

2024.05.18

終了しました

NO PHOTO

「世界グルメを制覇!エコクッキング」参加者募集!

世界グルメを制覇!エコクッキング 食べ物を選ぶとき、何を一番考えてますか? 健康?値段?味?環境?賞味期限?便利さ?旬?カロリー? 今回は「食の生産から消費や廃棄まで肥料・地産地消・農薬など持続性を考えたエコクッキング」 […]

暮らし SDGs 学び お知らせ

2024年5月12日~2024年6月9日

2024.04.10

終了しました

NO PHOTO

【新歓情報】エコ~るど京大、2024年の新歓イベントについてご紹介します!

新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます! そして、このページを見てくれてありがとうございます。 エコ~るど京大では新しくエコ~るどに入ってくれるメンバーを探すべく、新歓企画を行っています。ぜひぜひふるってご応募くださ […]

2024年新入生企画 新入生向け企画

2024.04.03

ページの先頭へ