京大ブルーシーフード検定　（2月17日出題分）

問題と正答

Q1. ゴマサバ（ブルーシーフード2016-2017認定）の名前の由来として最も適切なものを1つ選べ。

①腹部に黒点を持っていること

②ごまを餌にして養殖されること

③護摩を伝統的に行う和歌山県でよく獲れること

④ごまをかけて食べたらおいしいこと

正答：①

Q2. キングサーモン（ブルーシーフード2016-2017認定）はその生活史によって「河川型」「海洋型」とよばれる2種類に大別できる。前者に当てはまる傾向として最も適切なものを1つ選べ。

①降海し沖合を数年回遊したのち春から夏にかけ母川回帰する

②北米南部の河川に多く出現する

③海洋では沿岸部に多く分布する

④12月ごろに降海する

正答：①

Q3. 一般的に「サケ」と呼ばれているシロザケは、ブルーシーフード2016-2017に認定されている。このリストでは、サケ科の魚種がシロザケ以外に3種認定されているが、認定されていない魚種として、最も適切なものを1つ選べ。

①ベニザケ　②カラフトマス　③ギンザケ　④キングサーモン

正答：③

Q4. タラバガニ（アラスカ産）（ブルーシーフード2016-2017認定）は北海道の北に広がるオホーツク海でよく獲れる。この名前の由来として、ある魚がよく取れる場所で獲れたからという説がある。この魚として最も適切なものを1つ選べ。

①鱈　②鮫　③鮪　④鮃

正答：①

Q5. ズワイガニ属にはズワイガニ（日本海産はブルーシーフード2016-2017認定）、ベニズワイガニ（ブルーシーフード2016-2017認定）のほかにも3種が確認されている。実際には存在しないものとして、最も適切なものを1つ選べ。

①トゲズワイガニ　②マメズワイガニ　③ミゾズワイガニ　④オオズワイガニ

正答：②

Q6. ホタテ（北海道産はブルーシーフード2016-2017認定）の貝柱の働きとして最も適切なものを1つ選べ。

①肝臓　②筋肉　③生殖巣　④特に意味はない

正答：②

作成：エコ～るど京大、協力：京都水族館　下村館長ほか