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食
企業コラボでの商品開発や食と持続可能性をテーマにしたシンポジウム・ワークショップの開催などを行っています。
「食」に関するプロジェクト
ブロッコリーの芯のきんぴら（調理時間目安：15分程度） ＜材料＞ 余ったブロッコリーの芯 ゴマ油 適量 醤油 砂糖 みりん 余った人参の皮や、ブロッコリーの芯を細切りにして、ごま油でいため、先にまぜあわせておいた醤油：み […]
2012.07.28
キャベツの芯のポトフ風（調理時間目安：20分程度） ＜材料＞ キャベツの芯 適量 ソーセージ 適量 水 3と1/2カップ チキンコンソメ顆粒 大さじ2/1 塩 小さじ2/3 バター 10ｇ １．キャベツの中 […]
2012.06.08
ミルクチャウダー（調理時間目安：20分程度） ＜材料＞ じゃがいも 2個 人参 1/2 玉ねぎ 1個 ベーコン 2枚（またはハム） 牛乳 1と1/2カップ 鶏がらスープのもと 大1 塩、胡椒 各適量 １． […]
2012.05.13
エコカレー（調理時間目安：40分程度） ＜材料＞ 市販のカレールウ 2皿分 温かいご飯 どんぶり2杯 胡椒、サラダ油 豚こま切れ肉 150ｇ 人参 1/2 玉ねぎ 1/2 １．湯沸かしポッ […]
2012.04.02