エコ~るど京大

全員参加型で環境負荷を低減する「持続可能なキャンパス」の実現を目指します

 » カテゴリ「食」

企業コラボでの商品開発や食と持続可能性をテーマにしたシンポジウム・ワークショップの開催などを行っています。

「種がやみつき!? 丸ごとかぼちゃサラダ」レシピ公開!!

普段捨てられがちなかぼちゃの「皮」や「わた」や「種」。 実は栄養価が高く、おいしく食べることができるのです! 今回はかぼちゃを丸ごと使った、ごみを出さないかぼちゃサラダを紹介します。   【材料】 ・かぼちゃ […]

食のバラバラボ

2020.11.01

食品ロス削減プロジェクト「食のバラバラボ」始まります!

私たちは毎日お茶碗一杯分のご飯に相当する量の 「まだ食べられる食品(食品ロス)」を捨てていると言われています。 その様な「まだ食べられるのに捨てるのが当たり前になっている/ 止められない状況を何とかしたい!」との想いから […]

食のバラバラボ

2020.10.29

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「NEW ドギーバッグアイデアコンテスト」 京大生の叡智募る!

食べきることができなかった料理の持ち帰り容器として欧米において利用されている「ドギーバッグ」。国内でも自己責任で持ち帰ることを身近な習慣として広め、持ち帰りの実践を促す社会的な機運醸成を図ることを目的として「NEW ドギ […]

お知らせ

2020.04.16

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日中青少年環境漫画交流プロジェクト

背景及び目的 気候変動や環境汚染、廃棄物問題など、国内外で地域・地球環境問題の懸念は絶えない。特に次世代は、危機意識を強くし、新たなムーブメントの火付け役となっている。 他方、例えば京都においては、外国人を含む観光客の急 […]

プラ

2020.02.10

NO PHOTO

2019年度ELCAS講座高校生がSDGsカレー開発!

カレーパーティーの様子   完成したカレー (左から2120スープカレー、節約京野菜カレー、ハラールカレー)     京都大学では、高校生向けの「体験型学習講座」としてELCASを実施してい […]

中高生 SDGs

2020.01.13

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