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食
企業コラボでの商品開発や食と持続可能性をテーマにしたシンポジウム・ワークショップの開催などを行っています。
「食」に関するプロジェクト
海の環境保全は、とりわけ日本人にとって、生活にも密接にかかわる重要な環境・持続可能性のテーマです。今回特別に、長年その保全活動に取り組まれているディビッド・ロックフェラー・ジュニア氏（セイラーズフォーザシー名誉会長；米国 […]
2015.10.30
今年６月に開催したエコ～るど京大初夏の陣では、毎日の行動の積み重ねの大切さ、多くの方々の参加が重要であることから、１日１人ずつ何かしら環境に関するメッセージをフェイスブックを通して発信する企画を始めました。 そのバトンを […]
2015.09.03
12月4日、小春日よりの晴れた中、 農学部植物栄養学研究室、間藤先生の農場を見学してきた。農学部構内の南東部にあり理学部植物園のとなりにあるが、目につかない場所でもある。 石割京大農園の名前は市内で専業農家を営んでいる石 […]
2013.12.05
炊飯蒸し野菜（調理時間目安：50分程度） ＜材料＞ 米 適量 好きな野菜、卵など 適量 １．お米をかいで炊飯器にセットする ２．好きな野菜をアルミホイルで包んでお米の上に載せてご飯をたく。 ★エコポイント★ ご飯をたくの […]
2013.07.18