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食

企業コラボでの商品開発や食と持続可能性をテーマにしたシンポジウム・ワークショップの開催などを行っています。

「食」に関するプロジェクト

背景及び目的気候変動や環境汚染、廃棄物問題など、国内外で地域・地球環境問題の懸念は絶えない。特に次世代は、危機意識を強くし、新たなムーブメントの火付け役となっている。他方、例えば京都においては、外国人を含む観光客の急 […]

2020.02.10

カレーパーティーの様子完成したカレー（左から2120スープカレー、節約京野菜カレー、ハラールカレー）京都大学では、高校生向けの「体験型学習講座」としてELCASを実施してい […]

2020.01.13

11月9日に、つづくプロジェクト第3弾「知って遊んで食べてみて！はじめてのブルーシーフード」を実施しました。第3弾はGoal 14「海の豊かさを守ろう」にちなみ、セイラーズフォーザシー日本支局が制定している […]

2019.11.13

エコ～るど京大では、BRANCH松井山手にて地域の方々と一緒に SDGsについて考え、行動する「つづくプロジェクト」を実施しています。今回は、つづくプロジェクトVol.3 「知って遊んで食べてみて！はじめ […]

2019.11.07

さまざまな形で多くの人に影響を与えるリーダーシップをもっている方々（ここではインフルエンサーと表現しています）に向けて、京都大学浅利美鈴研究室とエコ～るど京大では、「ブルーシーフードガイド」活用・応援の視点や事例を紹介し […]

2019.10.29